“白板肉”是未取得两章两证、未经检验检疫的肉类统称。春节过后，市场肉价走低，受利益驱使，不少肉类经营户悄悄做起了“白板肉”生意。尤其近段时间，综合执法局接到不少市民的投诉、举报，引起了该局领导的高度重视；为确保市民“舌尖上的安全”，综合执法局市场监管大队雷霆出击，开展“白板肉”专项整治行动。
此次专项整治行动共出动200余人次，主要以各类集贸市场、超市、餐饮企业、集体伙食单位等为重点区域，坚持“教育在前，惩戒在后”的方式，在全市各大市场悬挂宣传横幅40余条，下发《责令停止违法行为通知书》20余份，并依法扣押“白板肉”300余公斤；通过此次行动增强了肉类经营者的法律意识，普及了“白板肉”的风险性，，对整个生鲜肉市场起到了震慑作用。下阶段，该局将按既定专项整治方案，持续保持高压态势，发现一起，严惩一起，绝不姑息。
温馨提醒：广大市民在购买肉食品时做到“一问、二看、三查”即：一问经营户的进货渠道，提醒经营户要从正规渠道购进猪肉；二看猪肉是否盖有检验检疫章(红或蓝色)，告知经营户切勿销售“白板肉”，三查经营户经营猪肉的检验检疫票据，确保猪肉的安全性。对不符合上述情况的，请拒绝购买，同时请及时拨打：0734-4223110进行投诉举报，携手同行，共创肉类食品安全。
{以上内容采自耒阳新闻网}
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