喝牛奶要注意的事项

随着生活水平的提高，牛奶已经进入每家每户。不论老人小孩，不管男人还是女人，都会把牛奶当成生活中的必需品。牛奶不仅营养价值含量高，而且养生效果也非常好。很多人习惯了把牛奶当成早餐必需品，也有很多人习惯睡前喝一杯牛奶助睡眠。那么我们是否知道到底什么时候喝牛奶合适呢？ 其实不同的时间喝牛奶对人体有不同的帮助，但同时也会有所禁忌： 早餐喝牛奶要注意三点 一、不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，空腹喝牛奶营养吸收不到； 二、喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等； 三、早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。 晚上喝牛奶有利于休息和睡眠 好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量类物质，这些物质都有一定的催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。 睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用 晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。